La seconda domenica di luglio del 1975 Candido, Enrica e l’impareggiabile nonna Lina aprirono, per la prima volta, le porte di quella che da allora è da tutti chiamata come “Osteria del Bosco”.

Da allora ben cinque restauri ed ampliamenti hanno modificato l’aspetto originario dell’antico fienile sino all’ultimo del 2010 che ha arricchito la struttura di due camere per ospitare i clienti.

Cresciuti tra le mura di questa piccola osteria tutti hanno dato il loro contributo a far si che i valori di un tempo rimanessero inalterati.

Maria Paola e Marisa, che nel ’75 erano due bambine, si dividono bene i compiti nella gestione dell’attività: la prima alterna la parte agricola producendo frutta, verdura e legumi, a quella del servizio in sala; la seconda trasforma i prodotti della terra nei piatti della nostra tradizione.

Entrambe, da sempre, sono state supportate dai rispettivi mariti, Gianni e Marco, quattro braccia forti e mai stanche. Non da meno Daniele, figlio di Maria Paola e Stefano e Anna, figli di Marisa.